Pues sí, ayer martes fue el día de las croquetas, después de volver del viaje "relámpago" a España el lunes y pongo relámpago entre comillas porque clavarte desde las 8.45 de la mañana hasta las 22.35 para llegar al camping, pues es más bien un viaje, q andando igual cuesta menos, pero vamos, fue todo bien y al llegar el martes... pues croquetas de las madres. Entre Karlos y yo mismo nos curramos una masa tremenda y que hoy pensamos catar, aquí dejo la receta para quien interese:
-Picamos el jamón y la cebolla (pequeños trozos al principio y cuando te empiezas a cansar, pues más grandes)
- Se pocha la cebolla en la sartén y al rato, se cocina un poco el jamón.
- Se añaden dos cucharadas colmadas de harina y se cocinan.
- Se vierte leche poco a poco y sin dejar de dar vueltas, para que no se hagan grumos y ya está, masa de croquetas.
- Se deja enfriar un día y se empanan y se fríen, mañana os diré el resultado.
Por lo demás, todo bien, esta semana no esta Toto y me ha tocado trabajar con Regis montando unos armarios bastante elegantes, estoy contento!!!
Y para terminar, comentaros que me han ofrecido quedarme todo el verano trabajando en la empresa, cobrando ya sueldo de verdad, pero... que hago??? la decisión está tomada, pero me gustaría conocer alguna otra opinión.
Eso, que se os quiere y hasta otra!!!
Francho